Surinaamse Maizenakoekjes

Ken je deze heerlijke koekjes die je vaak in Surinaamse shops vindt. Gemaakt van maizena dus lekker glutenvrij! Een kruimelig koekje en super leuk en makkelijk om met de kids te maken. Ik maakte ze met een koekjespistool in de vorm van een boompje. Leuk voor de feestdagen op tafel!

Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Bereidingstijd

15 minuten

Baktijd

13 minuten

Aantal

25 stuks

Recipe by Ouafae

Benodigdheden

75 gram roomboter op kamertemperatuur

50 gram suiker

Halve theelepel vanillextract

Halve ei (ei klutsen en de helft gebruiken)

Snufje zout

120 gram maizena

Extra nodig

Koekjespistool Poedersuiker Glutenvrije sprinkels

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 C
Meng alle ingredienten behalve de maizena goed samen met een garde of een pollepel.
Voeg dan de maizena toe, blijf roeren met een pollepel tot het bij elkaar komt
Kneed nog even door met de hand, het plakt iets, maar is wel werkbaar
Vul het koekjespistool met deeg en druk koekjes uit en strooi er wat strooisels over
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 160C voor circa 13 min
Laat de koekjes afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker